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家常炖柴鸡的做法大全,家常炖柴鸡的做法大全窍门

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本文目录

  1. 如何炒蒜蓉花甲
  2. 如何做蒜蓉花甲
  3. 花甲粉炒蒜蓉的甲的家常做法

如何炒蒜蓉花甲

热水先焯熟花甲家人料酒去腥,热油煸炒蒜末,做法蒜香味出来后倒入花甲 ,蒜泥视频煸炒,花甲放入盐 ,常蒜生抽,耗油 ,大火爆炒,炒熟后放入小葱沫点缀,就可出盘

如何做蒜蓉花甲

1.

花甲加10克盐,3滴油泡一下  ,吐沙。50克金针菇 ,切跟洗净  ,10克粉丝一小捆,粉丝泡两小时以上 。

2.

30克大蒜一整头去皮。小米辣2个 。

3.

有条件的料理机  ,打碎,直接放案板剁碎一样的  。

4.

加蚝油两勺,生抽两勺,白糖一勺  ,盐半勺,搅拌一下。

5.

锅里烧热30ml油 ,趁热浇上去,击出香味。蒜蓉汁就做好了。

6.

准备小砂锅 ,铺上50克金针菇(掰小块) 、10克粉丝(剪开好夹)、300克花甲 、依次铺上 。

7.

均匀浇上100克蒜蓉汁 。

8.

盖上盖子,大火烧开,小火焖8分钟,就可以完美出锅

9.

开盖的一瞬间 ,花甲张口 ,满屋都是香味。

10.

撒上10克小葱(或香菜)装饰 。

花甲粉炒蒜蓉的做法

花蛤250克

明虾6只

龙口粉丝1把

金针菇1把

葱花适量

蒜头1个

耗油2勺

生抽2勺

料酒1勺

鸡精1小勺

食用盐适量

小米辣4个

蒸鱼豉油2勺

豆瓣酱1勺

做法步骤

1 、把买来的花蛤放水里加盐和一点油浸泡2个小时吐沙

2 、粉丝放水中浸泡15分钟

3、将洗净的金针菇放入砂锅垫底

4、浸泡好的粉丝放入砂锅

5 、将花蛤及大虾放入砂锅

6、小米辣大蒜剁碎

7、锅中放油 ,下入蒜末炒香

8  、放入小米辣碎翻炒

9、加入2勺生抽 、1勺豆瓣酱、2勺蒸鱼豉油 、2勺耗油、一丢丢盐 、1勺鸡精翻炒均匀出锅

10、将炒好的蒜蓉酱放入砂锅 ,加入适量的水基本与花甲持平的水位 ,放入1勺料酒,上火煮8分钟即可

11、撒一小把香葱末点缀一下 ,开吃

好了,本文到此结束  ,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦!

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